Alberto Ballarin Langhe Chardonnay

Druiven: 100% Chardonnay Wijngaard van herkomst: 2,30 x 0,90 m Lay-out beplanting: 2,30 x 0,90 m Hoogte: 230 meter boven zeeniveau Blootstelling: zuid Trainingssysteem: guyot Leeftijd van de wijnstokken: 10-20 jaar Opbrengst per hectare: 75 kwintaal druiven per hectare Bodem: kalksteen – blauwe mergel Oogst: September Vinificatie: fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks van roestvrij staal Rijping: 6 maanden roestvrij staal en 6 maanden op fles Organoleptische analyse: diep strogele kleur. Aroma's van rijp fruit, perzik, abrikoos, kruisbes, zoete geuren. Fris en matig persistent in de mond. Zeer drinkbare wijn