Alberto Ballarin Langhe Nascetta

Druiven: Nascetta Wijngaard van herkomst: 2,30 x 0,90 m Lay-out beplanting: 2,30 x 0,90 m Hoogte: 230 meter boven zeeniveau Blootstelling: west Trainingssysteem: guyot Leeftijd van de wijnstokken: 5-15 jaar Opbrengst per hectare: 75 kwintaal druiven per hectare Grond: kleiachtig – kalkhoudend Oogst: September Vinificatie: fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks van roestvrij staal Rijping: 6 maanden in roestvrij staal en op de droesem Organoleptische analyse: stro-goudgele kleur. De neus heeft zeer intense aroma's met bloemige tonen, ( bloemen van acacia) fruitig (appel, grapefruit, tropisch fruit) en honing. In de mond is het fris en met een goede smaak. Citrus op de achtergrond