Alberto Ballarin Langhe Nebbiolo

Druiven: 100% Nebbiolo Wijngaard van herkomst: La Morra Lay-out beplanting: 2,60 x 0,90 m Hoogte: 250 meter boven de zeespiegel Ligging: zuid-west Trainingssysteem: guyot Leeftijd van de wijnstokken: 15-30 jaar Opbrengst per hectare: 80 kwintaal druiven per hectare Bodem: kalksteen – blauwe mergel Oogst: eind september Vinificatie: fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks van roestvrij staal Organoleptische analyse: robijnrood-granaat kleur Boeket: rijk, fruitig, elegant, met bloemige tonen van roos en viooltjes. In de mond grote harmonie tussen de zure componenten en de Tannines. Gemiddelde smaak en persistentie. Nu drinkbaar en/of matige veroudering