Van sommelier tot importeur: Sebastiaan Wijnimport sluit zich aan bij OnlyWines

Ik ben altijd op zoek naar handelaren die wijn niet als product zien, maar als verhaal. Een verhaal van cultuur, tradities en hard werken in de wijngaard, met respect voor de natuur. Vandaag mag ik met trots een nieuwe samenwerking aankondigen: Sebastiaan Wijnimport. Sebastiaan heeft van zijn grootste hobby zijn werk gemaakt, en dat is precies het soort ondernemer dat bij OnlyWines hoort.

Van sterrenrestaurants tot windsurfen

Sebastiaans avontuur begon in de horeca. Hij werkte jarenlang met veel plezier als sommelier en restaurantmanager, ook in zaken met een Michelinster. Daar zat hij in zijn element: de perfecte wijn bij een gerecht vinden. Daarna ging hij ondernemen, tot en met mede-eigenaar van een hotel op het Duitse eiland Rügen. En als hij níét met wijn bezig is? Dan staat hij het liefst op het water te windsurfen. Die liefde voor de elementen en de kracht van de natuur zie je terug in hoe hij zijn wijnen kiest.

Echte wijn van kleine boeren

Wat mij het meest aanspreekt, is hoe consequent hij het anders doet. In de supermarkt zie je vooral massaproductie. Sebastiaan reist zelf naar Europa, proeft ter plekke en haalt de flessen rechtstreeks van kleine, onafhankelijke wijnboeren naar Nederland. Omdat er geen dure tussenhandel tussen zit, krijg jij topkwaliteit voor een eerlijke prijs.

Hij heeft een zwak voor biologische wijnen en Piwi-wijnen: druiven die van nature sterk zijn tegen schimmels. Pure, levendige wijnen waarbij de natuur haar werk heeft gedaan. Dat proef je.

Wat betekent dit voor jou?

Met Sebastiaan Wijnimport krijgt ons platform een selectie die past bij onze missie: bijzondere wijnen met een verhaal, van mensen die hun vak kennen. Geen massaproductie, wel flessen van kleine boeren die je niet overal tegenkomt.