Alberto Ballarin Barolo 2021

2021

Alberto Ballarin Barolo 2021 is een rode wijn afkomstig uit de prestigieuze Barolo-appellatie in Piemonte, Italië. Deze wijn wordt, zoals alle Barolo's, exclusief gemaakt van 100% Nebbiolo druiven. De 2021 oogst is een recente jaargang, wat betekent dat de wijn nog jong is en een aanzienlijk bewaarpotentieel heeft. Barolo wijnen staan bekend om hun krachtige structuur, hoge tannines en levendige zuurgraad, eigenschappen die ze zeer geschikt maken voor langdurige rijping.


Wijngaard van herkomst


La Morra, Monforte d'Alba, Novello


Hoogte


290 meter boven de zeespiegel


Blootstelling


zuidoost / zuidwest


Trainingssysteem


guyot


Leeftijd van de wijnstokken


25-45 jaar


Opbrengst per hectare


65 kwintaal druiven per hectare


Terrein


kalksteen – marne blu


Oogst


oktober


Vinificatie


fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks van roestvrij staal


Uitbreiding


26 maanden in hout (14 maanden in eiken barriques Frans, 12 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten).


Organoleptische analyse


granaat-oranjerode kleur.


Parfum


Rijk, elegant, met bloemige noten van roos en viooltjes. In de mond is het verfijnd, licht tanninerijk, aanhoudend, kruidig. Geschikt zelfs tot veroudering.

Typische kenmerken van Barolo omvatten complexe aroma's van rood fruit, zoals kersen en frambozen, vaak aangevuld met florale tonen van roos en viooltjes. Met rijping ontwikkelen zich meer aardse en tertiaire aroma's, zoals teer, leder, tabak, cederhout en specerijen. De Alberto Ballarin Barolo zal naar verwachting deze klassieke kenmerken vertonen, met de jeugdige expressie van fruit in zijn vroege jaren en de ontwikkeling van meer diepte en complexiteit naarmate hij ouder wordt. Het is een wijn die vaak wordt aanbevolen om te decanteren wanneer jong en die zich prachtig ontwikkelt in de fles over vele jaren. Het is een uitstekende begeleider van rijke gerechten.