Alberto Ballarin Dolcetto d'Alba 2024

Het wijnhuis Alberto Ballarin produceert een klassieke Dolcetto d'Alba, een toegankelijke rode wijn uit de befaamde Piemonte regio in Noord-Italië. De wijn wordt gemaakt van 100% Dolcetto druiven, een inheemse variëteit die bekend staat om zijn levendige fruitigheid en zachte tannines.

Deze Dolcetto d'Alba kenmerkt zich door een heldere robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van rijpe kersen, rode bessen en soms een subtiele hint van amandel naar voren. Op de tong is de wijn fris, fruitig en evenwichtig, met een prettige structuur en een zachte afdronk. Het is een wijn die zelden houtrijping ondergaat en daardoor zijn primaire fruitaroma's behoudt.

De Alberto Ballarin Dolcetto d'Alba is een uitstekende begeleider van diverse maaltijden. Het is een ideale tafelwijn die goed past bij:


Lichtere vleesgerechten, zoals rood vlees


Pastagerechten met rijke sauzen


Pizza


Diverse kazen


Het advies is om deze wijn jong te drinken om optimaal te genieten van zijn fruitige karakter.


Druiven


100% Dolcetto


Lay-out beplanting


2,30 x 0,90 m


Hoogte


230 meter boven zeeniveau


Blootstelling


oost


Trainingssysteem


guyot


Leeftijd van de wijnstokken


15-25 jaar


Opbrengst per hectare


70 kwintaal druiven per hectare


Bodem


kalksteen – blauwe mergel


Oogst


September


Vinificatie


fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks van roestvrij staal en aansluitende rijping van 12 maanden in RVS


Organoleptische analyse


robijnrode kleur, aroma, wijnachtige, zachte, fruitige en delicate tonen. Korte rijping en lekker fris om jong te drinken.