Tr3smano Proventus

2022

De Tr3smano Proventus 2022 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit de prestigieuze Spaanse regio Ribera del Duero. De wijn is volledig gemaakt van de Tempranillo druif, lokaal ook wel Tinta del País genoemd, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden.


De wijn ondergaat een rijping van circa 12 tot 14 maanden in vaten van Frans eikenhout, wat bijdraagt aan de structuur en complexe smaaknuances.


In het glas toont de wijn een diepe kersenrode kleur met paarse reflecties, typerend voor een jonge, krachtige Ribera.


Het mondgevoel is vol en vlezig met zijdezachte tannines en een levendige frisheid die de wijn in balans houdt.


De jaargang 2022 kenmerkt zich door een mooie concentratie van fruit en een lange, aanhoudende afdronk. Het is een uitstekende vertegenwoordiger van de moderne stijl uit deze regio, waarbij de nadruk ligt op zowel kracht als elegantie.


Wijngaarden


100% Tinta del País. Al onze wijngaarden zijn Tinta del País of Tempranillo. Ze bevinden zich in de omgeving van Peñafiel op een hoogte van ongeveer 750 m, en in het gebied van Roa en Olmedillo op ongeveer 850 m. Met grind en zandgronden rond Peñafiel, klei en kalksteen in Olmedillo.


Oogst


Oogst 2022 werd gekenmerkt door droogte en hoge temperaturen. Het weer en de afwezigheid van regen op de start van de bloei hebben ertoe geleid dat de druiven in uitstekende gezondheid en de wijnen hebben een toename laten zien in kleurintensiteit.


Wijnbereiding


Met de hand geoogst in kleine doosjes. Zorgvuldige selectie van de trossen aan de receptietafel. De gisting werd uitgevoerd met hele trossen in RVS tanks. De wijn was toen 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.


Proefnotities


De Tr3smano Proventus 2022 heeft een hoge kleurintensiteit. Kersenrode tint. Op de neus heeft het intense aroma's van rood fruit en blauwe bloemen: Viooltjes. Beide vermengd met de karakteristieke aroma's van veroudering. Aromatisch is het een zeer aantrekkelijke wijn. In de mond is het een smakelijke en zijdezachte wijn die de frisse toetsen van het fruit met de toast van een onberispelijk hout. Goede structuur en balans. Toont rijpe en afgeronde tannines. Goede zuurgraad en aanhoudend in de mond.


Serveersuggestie


Het past perfect bij gegrilde vis, gegrild vlees, worstjes en kazen. Het zal ook geweldig werken als een vers aperitief.