Chêne Bleu Héloïse 2017

Name: Chêne Bleu Héloïse 2017
Brand: OnlyWines
Price: 7400 EUR
Availability: InStock

Jaar

2017

Druif

Syrah, Grenache, Roussanne

Land van herkomst

Frankrijk

Regio

Rhône, IGP Vaucluse

Bewaring

zeer goed bewaarpotentieel, tot 15-25 jaar na de oogst

Alcoholpercentage

14.5%

Inhoud

750ml

Serveertemperatuur

16-18°C

Chêne Bleu Héloïse 2017 is een prestigieuze rode wijn uit de zuidelijke Rhône, die qua stijl knipoogt naar de wijnen uit de noordelijke Rhône. Deze 'Super-Rhône' is vernoemd naar de historische figuur Héloïse d'Argenteuil en is het vlaggenschip van het domein op basis van Syrah. De druiven groeien op een uitzonderlijke hoogte van ruim 500 meter in de buurt van de Dentelles de Montmirail, wat zorgt voor een unieke combinatie van kracht en elegantie.

De blend bestaat hoofdzakelijk uit Syrah (circa 65-86%), aangevuld met Grenache en een klein percentage Roussanne voor extra aromatische verfijning.
De wijn rijpt gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke textuur en subtiele tonen van specerijen en cacao.
Het smaakpalet is diep en geconcentreerd met rijp zwart fruit, zijdezachte tannines en een opvallende minerale frisheid die typisch is voor de hooggelegen wijngaarden van Chêne Bleu.

De jaargang 2017 toont een prachtige balans en een zeer lange afdronk. Het is raadzaam de wijn enkele uren voor het serveren te decanteren om de complexe aroma's volledig tot hun recht te laten komen.

Het verhaal Flagship Syrah blend vernoemd naar de beroemde filosoof Héloïse d'Argenteuil, briljante leerling die minnaar is geworden van Pierre Abélard, onverschrokken en vooruitstrevend. Presentatie de elegantie en terughoudendheid van onze grote hoogte, Syrah met een koeler klimaat, met wat vlezige Grenache en een vleugje Roussanne om bloemige aroma's toe te voegen.

Uiterlijk

Diep granaat, briljant

Neus

rijk en intens met rijp fruit, geroosterde aroma’s en zoethout.

Smaak

complex en ruim, met zwart fruit en fijn, aanwezige tannines.

Afdronk

zeer lang.

Verouderingspotentieel

15 jaar.

Toepassingen

Deze wijn is een ideale begeleider van vederwild, lamsvlees vlees, gestoofde groenten en gebakken champignons. Gebakken champignons. Decanteer ten minste twee uur van tevoren.

Druivenrassen

Syrah 86%, Grenache 12%, Roussanne 2%.

LichtStevig

RondFris

FruitigKruidig