Vom Sommelier zum Importeur: Sebastiaan Wijnimport schließt sich OnlyWines an

Ich bin immer auf der Suche nach Händlern, die Wein nicht als Produkt, sondern als Geschichte sehen. Eine Geschichte von Kultur, Traditionen und harter Arbeit im Weinberg, mit Respekt vor der Natur. Heute darf ich mit Stolz eine neue Zusammenarbeit ankündigen: Sebastiaan Wijnimport. Sebastiaan hat aus seinem größten Hobby seinen Beruf gemacht, und genau das ist die Art von Unternehmer, die zu OnlyWines passt.

Von Sternerestaurants bis Windsurfen

Sebastiaans Abenteuer begann in der Gastronomie. Er arbeitete jahrelang mit viel Freude als Sommelier und Restaurantmanager, auch in Betrieben mit einem Michelin-Stern. Dort war er in seinem Element: den perfekten Wein zu einem Gericht finden. Danach wurde er Unternehmer, bis hin zum Mitinhaber eines Hotels auf der deutschen Insel Rügen. Und wenn er nicht mit Wein beschäftigt ist? Dann steht er am liebsten auf dem Wasser beim Windsurfen. Diese Liebe zu den Elementen und der Kraft der Natur spiegelt sich in der Art wider, wie er seine Weine auswählt.

Echter Wein von kleinen Winzern

Was mich am meisten anspricht, ist, wie konsequent er es anders macht. Im Supermarkt sieht man vor allem Massenproduktion. Sebastiaan reist selbst nach Europa, probiert vor Ort und holt die Flaschen direkt von kleinen, unabhängigen Winzern in die Niederlande. Da kein teurer Zwischenhandel dazwischen liegt, erhältst du Spitzenqualität zu einem fairen Preis.

Er hat eine Schwäche für biologische Weine und Piwi-Weine: Trauben, die von Natur aus widerstandsfähig gegen Pilze sind. Reine, lebendige Weine, bei denen die Natur ihre Arbeit getan hat. Das schmeckt man.

Was bedeutet das für dich?

Mit Sebastiaan Wijnimport erhält unsere Plattform eine Auswahl, die zu unserer Mission passt: besondere Weine mit Geschichte, von Menschen, die ihr Fach kennen. Keine Massenproduktion, sondern Flaschen von kleinen Winzern, denen man nicht überall begegnet.