Alberto Ballarin Langhe Nascetta 2023

Alberto Ballarin Langhe Nascetta 2023 is een prachtige expressie van de zeldzame Nascetta druif, afkomstig uit het hart van de Langhe regio in Piëmont, Italië. Deze druif, eens bijna uitgestorven, is door gepassioneerde wijnmakers zoals Alberto Ballarin nieuw leven ingeblazen en staat bekend om zijn unieke karakter en complexiteit. De familie Ballarin staat al generaties lang garant voor kwaliteitswijnen en respecteert daarbij de lokale tradities en het terroir.


Deze witte wijn wordt doorgaans gekenmerkt door een levendige frisheid en een aromatische rijkdom. In de neus en mond openbaart de wijn zich met hints van citrusvruchten, zoals grapefruit en citroen, aangevuld met delicate tonen van witte bloemen en een subtiele kruidigheid, zoals salie of tijm. Naarmate de wijn rijpt, kunnen minerale accenten en zelfs een vleugje honing zich ontwikkelen, wat bijdraagt aan zijn gelaagde karakter. De 2023 vintage belooft wederom een wijn met een uitstekende balans tussen levendige zuren en een verfijnde body, typerend voor de Nascetta druif.


De Alberto Ballarin Langhe Nascetta is veelzijdig aan tafel. Hij is een uitstekende begeleider van lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, en diverse visgerechten. Ook combineert hij goed met wit vlees en frisse, niet te uitgesproken kazen. Serveer deze wijn gekoeld om zijn frisheid en aromatische kwaliteiten optimaal tot hun recht te laten komen. De wijn is bij uitstek geschikt om jong te drinken en van zijn levendige karakter te genieten, maar heeft ook het potentieel om nog enkele jaren verder te ontwikkelen op fles.


Druiven


Nascetta


Wijngaard van herkomst


2,30 x 0,90 m


Lay-out beplanting


2,30 x 0,90 m


Hoogte


230 meter boven zeeniveau


Blootstelling


west


Trainingssysteem


guyot


Leeftijd van de wijnstokken


5-15 jaar


Opbrengst per hectare


75 kwintaal druiven per hectare


Grond


kleiachtig – kalkhoudend


Oogst


September


Vinificatie


fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks van roestvrij staal


Rijping


6 maanden in roestvrij staal en op de droesem


Organoleptische analyse


stro-goudgele kleur. De neus heeft zeer intense aroma's met bloemige tonen, ( bloemen van acacia) fruitig (appel, grapefruit, tropisch fruit) en honing. In de mond is het fris en met een goede smaak. Citrus op de achtergrond