Winkelmandje
0Subtotaal
€ 0,00
Verzendkosten
€ 0,00
Totaalprijs (inclusief btw)
€ 0,00
Sauvignon Blanc of Chardonnay: wat is het verschil en wat past bij jou
Twijfel je tussen Sauvignon Blanc of Chardonnay? Ontdek de verschillen in smaak, stijl en wanneer je welke witte wijn het best kiest.
Sauvignon Blanc of Chardonnay – wat kies je?
Sauvignon Blanc en Chardonnay zijn waarschijnlijk de twee bekendste witte wijnen ter wereld. Toch zijn ze totaal verschillend. De ene fris en pittig, de ander rond en boterig. Maar welke kies je nu het best? In dit artikel ontdek je wat het verschil is tussen deze druivensoorten, hoe ze smaken en wanneer ze het best tot hun recht komen.
1. De druif maakt het verschil
Sauvignon Blanc is een aromatische druivensoort die vaak in koelere klimaten wordt verbouwd. De wijn is doorgaans fris, strak en herkenbaar aan zijn groene aroma’s zoals gras, limoen en kruisbessen.
Chardonnay is een veelzijdige druif die zich aanpast aan klimaat en wijnstijl. Je vindt frisse Chardonnays, maar ook rijke, houtgerijpte versies met boterachtige tonen en tropisch fruit.
2. Smaakprofiel
| Kenmerk | Sauvignon Blanc | Chardonnay |
|---|---|---|
| Smaak | Fris, droog, citrus, groene tonen | Vol, romig of fris, appel, tropisch fruit |
| Aroma | Kruisbessen, limoen, gras, buxus | Boter, vanille (hout), perzik, ananas |
| Textuur | Licht en strak | Medium tot vol, soms romig |
| Alcoholpercentage | 11.5 - 13% | 12.5 - 14.5% |
| Houtlagering | Zelden | Soms wel, vaak in luxe versies |
3. Waar worden ze gemaakt?
Sauvignon Blanc
- Frankrijk (Loire, Sancerre, Pouilly-Fumé)
- Nieuw-Zeeland (Marlborough)
- Chili en Zuid-Afrika
Chardonnay
- Frankrijk (Bourgogne, Chablis)
- Verenigde Staten (Californië)
- Australië en Zuid-Afrika
💡 Fun fact
Alle witte Bourgognes zijn 100% Chardonnay (tenzij anders vermeld).
4. Wanneer kies je welke wijn?
Sauvignon Blanc
- Frisse salades
- Geitenkaas
- Visgerechten
- Lichte Aziatische maaltijden
Chardonnay
- Gebraden kip of kalkoen
- Romige pasta’s
- Zalm of tonijn
- Kaasfondue of zachte kazen
Liever weten wat bij welk gerecht past? Bekijk ook witte wijn bij vis of wijn bij pasta.
5. Veelgestelde vragen
Is Sauvignon Blanc altijd droog?
Ja, vrijwel altijd. Deze wijn staat bekend om zijn frisse, droge karakter.
Is alle Chardonnay romig en vol?
Nee, dat hangt af van de vinificatie. Chablis bijvoorbeeld is een strakke, minerale Chardonnay zonder hout.
Welke wijn is frisser?
Sauvignon Blanc is doorgaans frisser en strakker dan Chardonnay.
6. Hoe ontdek je jouw favoriet?
De beste manier is proeven. Zet eens een Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland naast een houtgerijpte Chardonnay uit Californië. Je zult merken hoe groot het verschil is, zelfs al zijn het beide witte wijnen.
💡 Tip
Ben je een beginnende wijndrinker? Begin dan met een frisse, toegankelijke Sauvignon Blanc of een ongehoute Chardonnay.
Of je nu houdt van fris en fruitig of van rond en romig, met zowel Sauvignon Blanc als Chardonnay zit je goed. Door hun uiteenlopende stijlen zijn ze geschikt voor verschillende gelegenheden én gerechten. Weten wat je drinkt helpt je om gerichter te kiezen en meer te genieten.
Ontdek jouw perfecte witte wijn
Wil je jouw favoriete witte wijn ontdekken? Bezoek onze website en bestel eenvoudig bij één van onze aangesloten wijnhandelaren. Zo geniet je snel van een heerlijke witte wijn die precies bij jou past!
Bekijk ons aanbod witte wijnenGerelateerde artikelen
Onze witte wijnen
Luister en geniet
nog meer van je glas wijn
Links
